Dia Mundial do Café: 10 ótimas receitas com café para celebrar a data!

Neste Dia Mundial do Café, que tal explorar novas aventuras gastronômicas com essa bebida tão adorada pelos brasileiros? Temos algumas incríveis receitas com café para você experimentar. Se delicie com esses pratos e bebidas irresistíveis, incluindo uma surpreendente opção salgada que vai conquistar o seu paladar.

Se você é fã de café, essa é a sua oportunidade de brilhar na cozinha. Venha com a Stanley e descubra novos sabores, prepare pratos que vão encantar não só você, mas todos os seus convidados. Afinal, café é muito mais do que uma simples bebida, é uma fonte inesgotável de criatividade culinária.

Celebre esse dia com muita paixão e sabor!

• Por que o café é tão querido entre as pessoas?
• 10 receitas para fugir do básico!
• Frango grelhado ao molho de café
• Irish Coffee
• Petit Gateau de café
• Café cremoso
• Mousse de café
• Bolo de café
• Café gelado
• Brigadeiro de colher de café
• Fondue de café
• Pudim de café com leite
• Stanley e café: a parceria perfeita!

Por que o café é tão querido entre as pessoas?

O café vai muito além de uma simples bebida; ele é um verdadeiro parceiro em manhãs preguiçosas e noites de trabalho, um convite para encontros e conversas que se estendem por horas a fio.

Sua popularidade mundial não é coincidência — é o resultado da harmonia perfeita entre sabor, aroma e aquele efeito revigorante que nós amamos:

• Sabor inigualável: cada gole é uma jornada sensorial. Desde notas terrosas até toques frutados, o café cativa o paladar de uma forma única e irresistível;
• Aroma acolhedor: o cheirinho do café sendo preparado é como um abraço. Ele tem o poder de transformar o ambiente, trazendo uma sensação de conforto e calor humano que nos faz sentir em casa;
• Energia revigorante: a cafeína, com suas propriedades estimulantes, é a estrela que nos faz despertar, ficar concentrados e até melhorar nosso desempenho físico;
• Vínculo cultural: em diversas culturas essa bebida desempenha um papel importante. Seja no café da manhã brasileiro, no espresso italiano após as refeições ou no ritual etíope de preparo, ele é um elo cultural que une pessoas em todo o mundo;
• Momentos de prazer: tomar café é um verdadeiro ato de cuidado próprio, um pequeno luxo diário que nos concedemos. É uma pausa na correria, um momento para nós mesmos ou para compartilhar com aqueles que amamos.

Por isso, hoje celebramos não apenas a bebida, mas todas as experiências e memórias que ela nos proporciona. É uma homenagem ao café, que tem sido uma presença calorosa e constante em nossas vidas!

10 receitas para fugir do básico!

Não há nada como apreciar uma xícara de café quentinho a qualquer hora do dia, do jeitinho que você mais gosta. Mas, para os verdadeiros amantes dessa delícia, explorar novos horizontes é sempre uma aventura deliciosa!

E a boa notícia é que o mundo das receitas com café é vasto e cheio de possibilidades esperando para serem descobertas.

Então, que tal dar uma olhada em 10 ideias de receita com café que selecionamos para você? Com elas, seus momentos ganharão um toque ainda mais especial e memorável. Preparado para embarcar nessa jornada gastronômica? Então venha com a gente!

1. Frango grelhado ao molho de café

Quem disse que todas as receitas de café se limitam a bebidas ou sobremesas doces? Começamos desmistificando essa ideia com uma receita incrível de frango grelhado com molho de café que vai surpreender seu paladar! Para preparar essa delícia, você precisará de:

• 4 filés de peito de frango, bem limpos;
• 1 dente de alho;
• Meio cubo de caldo de galinha;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• Orégano ou tempero chimichurri a gosto;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• Meia xícara de chá de vinho branco;
• Meia xícara de chá de café preparado;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola cortada em rodelas médias;
• 1 abobrinha cortada em rodelas médias;
• 1 cenoura grande cortada em rodelas médias;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Agora, vamos ao passo a passo:

1. Em uma tigela, tempere os filés de frango com o alho picado, o caldo de galinha, o suco de limão, o sal e o tempero de sua preferência. Deixe marinar por cerca de 20 minutos;
2. Em uma frigideira pré-aquecida, derreta a manteiga e grelhe os filés de frango em fogo alto. Após dourar de um lado, vire e deixe grelhar por mais 3 a 4 minutos;
3. Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo, o vinho branco e o café preparado. Mexa bem e deixe ferver até reduzir. Reserve;
4. Em outra frigideira, aqueça o azeite e grelhe as rodelas de cebola, abobrinha e cenoura até ficarem douradas;
5. Junte os legumes grelhados ao frango, regue com o molho de café e sirva essa delícia.

Uma receita que vai conquistar o seu paladar e impressionar todos os seus convidados!

2. Irish Coffee

Vamos falar de um clássico que não pode faltar na celebração do Dia Mundial do Café: o famoso Irish Coffee, uma verdadeira explosão de sabores para aquecer o coração e a alma.

Esse coquetel é uma combinação perfeita de whisky e café, ideal para quem adora sentir o calor descer pela garganta. Para preparar esse drink, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 150 ml de café fresquinho e quente;
• 50 ml de whisky irlandês;
• 1 colher e meia de sopa de açúcar mascavo;
• Chantilly para finalizar.

Agora, mãos à obra! Pegue sua caneca Stanley e siga estes passos simples:

1. Despeje o café quente na caneca;
2. Adicione o whisky irlandês e o açúcar mascavo;
3. Mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente, liberando aquele aroma irresistível;
4. Finalize com uma generosa porção de chantilly por cima e, se quiser, polvilhe um pouco de pó de café para dar um toque extra de sabor e beleza.

Agora você está pronto para se deliciar com esse clássico que aquece o corpo e a alma. É simplesmente irresistível!

3. Petit Gateau de café

Que tal aprender a fazer um delicioso petit gateau para celebrar o Dia Mundial do Café? Essa sobremesa incrível, que é a mistura perfeita entre sorvete e bolo, com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, pode ser preparada na sua própria casa! Aqui estão os ingredientes que você precisa:

• 300g de chocolate ao leite picado;
• 200g de margarina ou manteiga sem sal;
• 2 colheres de sopa de café instantâneo;
• 5 gemas;
• 4 ovos inteiros;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• Margarina para untar.

Para fazer é muito simples. Comece misturando o chocolate picado, a margarina e o café instantâneo em uma panela e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sem parar até que tudo derreta e se torne uma mistura homogênea. Depois, reserve e deixe esfriar um pouco.

Em uma tigela grande, bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem.

Agora, junte a mistura de chocolate reservada à mistura de ovos e farinha, mexendo delicadamente até obter uma massa uniforme e sem grumos.

Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa no recipiente até preencher cerca de metade da altura.

Leve a forma ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda esteja levemente mole.

Retire do forno, desenforme ainda mornos e sirva imediatamente acompanhados de uma bola de sorvete do sabor de sua preferência. Aproveite cada garfada dessa delícia!

Com esses passos simples, você prepara um petit gateau irresistível para comemorar o Dia Mundial do Café em grande estilo!

4. Café cremoso

Que tal experimentar uma receita de café cremoso? Essa é uma opção simples de preparar, mas que vai deixar o seu dia muito mais saboroso! Aqui estão os ingredientes necessários:

• 1 colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• Meia colher de chá de gengibre ralado;
• 4 colheres de sopa de leite;
• Meia colher de sopa de café solúvel;
• 3 colheres de sopa de água quente;
• 1 xícara e meia de água quente.

Em uma tigela, misture bem a pasta de amendoim, o açúcar mascavo, o gengibre ralado, o leite e o café solúvel, dissolvido em três colheres de água quente, até obter uma pasta cremosa e homogênea.

Acrescente uma xícara e meia de água quente à mistura e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Agora é só servir o seu café cremoso em uma xícara bem quentinha e aproveitar cada gole dessa delícia! Com essa receita simples e cheia de sabor, você vai deixar o seu dia mais aquecido e alegre.

5. Mousse de café

Que tal preparar um delicioso mousse? É uma opção versátil e muito fácil de fazer. Os ingredientes dessa receita são:

• 6 colheres de sopa de água;
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g);
• Meia xícara de chá de leite;
• 2 colheres de sopa de café da sua preferência;
• 1 lata de leite condensado (395g);
• 3 claras de ovo;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• Raspas de chocolate meio amargo para decorar.

Comece dissolvendo a gelatina em pó na água, leve ao fogo em banho-maria até que dissolva por completo. Reserve.

No liquidificador, coloque o leite, o café, o leite condensado e a gelatina dissolvida, e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve novamente.

Em uma panela de tamanho médio, misture as claras de ovo com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de três minutos. Retire a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, mas continue mexendo para que as claras não cozinhem.

Transfira a mistura de claras para uma batedeira e bata até que dobrem de volume e fiquem bem firmes.

Incorpore delicadamente o creme de café reservado às claras em neve, misturando com movimentos suaves de baixo para cima até que estejam completamente integrados.

Distribua o mousse em recipientes individuais e leve à geladeira por pelo menos duas horas para firmar.

Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate meio amargo para dar um toque ainda mais especial.

6. Bolo de café

É claro que não poderíamos deixar de incluir uma receita de bolo de café nesta lista, não é mesmo? Selecionamos uma opção deliciosa que pode ser apreciada a qualquer momento, que tem os seguintes ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de café coado;
• Meia xícara de óleo.

Para preparar esse bolo maravilhoso, siga os seguintes passos:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa;
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, alternando com o café coado e o óleo, enquanto continua a bater a massa;
3. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique homogênea;
4. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa do bolo;
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque;
6. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme o bolo;
7. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.

Agora é só saborear esse bolo de café delicioso e compartilhar com amigos e familiares!

7. Café gelado

A vida não é feita só de café quente, concorda? Por isso, escolhemos uma ótima receita de café gelado, que pode ser desfrutada no seu copo térmico Stanley, para você experimentar. Veja só como é simples:

• 1 xícara de chá de café coado;
• Gelo;
• Açúcar a gosto.

Prepare o café como de costume e, em seguida, junte todos os ingredientes em uma coqueteleira. Agite bem para misturar tudo. Depois, é só servir e aproveitar!

Essa é uma receita clássica, daquelas que nunca saem de moda. Mas, sabe o que é melhor? Você pode soltar a imaginação e criar o seu próprio drink, adicionando ingredientes que mais gosta. Afinal, essa receita é super versátil e está pronta para receber os seus toques pessoais!

8. Brigadeiro de colher de café

Sejamos sinceros, quem é capaz de resistir a um delicioso brigadeiro de colher? E se eu te disser que podemos deixar ele ainda mais incrível usando café na receita? Mas não se preocupe, é superfácil de fazer. Aqui está o que você precisa:

• 50g de café moído;
• 100 ml de água quente;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 2 colheres de sopa de achocolatado;
• Raspas de chocolate 70% a gosto, para finalizar.

Comece preparando o café usando o pó moído e a água quente. Reserve em uma garrafa térmica Stanley para manter a temperatura perfeita.

Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado, o achocolatado e o café já coado. Cozinhe em fogo médio/baixo, mexendo sempre até a mistura engrossar e desgrudar da panela.

Agora, é só distribuir o brigadeiro nos copinhos e finalizar com as raspas de chocolate por cima. Simplesmente irresistível!

9. Fondue de café

Que tal preparar um fondue delicioso para curtir em casa? E dando um toque especial com café, tenho certeza de que você vai adorar ainda mais! Para essa receita maravilhosa, separe:

• Meio copo de açúcar de confeiteiro;
• 500g de chocolate ralado da sua preferência;
• 2 latas de creme de leite;
• Meio copo de café passado;
• Meio copo de conhaque.

Em uma panela em banho-maria, misture o açúcar, o chocolate e o creme de leite. Mexa bem até que tudo esteja bem dissolvido e com uma textura cremosa.

Agora é a hora de dar aquele toque especial: adicione o café e o conhaque, mexendo até que tudo se incorpore perfeitamente.

Transfira a mistura para o rechaud em fogo mínimo e sirva com as frutas da sua escolha, ou até mesmo com marshmallows para uma experiência irresistível!

10. Pudim de café com leite

Quem aí não adora um bom pudim? E para quem não resiste a uma dose de café, a combinação dos dois é simplesmente divina!

Se ainda não experimentou, está na hora de se aventurar nessa delícia que tem uma receita mega simples, olha só:

• 1 lata de leite condensado;
• Meia xícara de leite;
• 3 ovos inteiros;
• Três quartos da lata de leite condensado de café filtrado e frio.

Vamos começar pela calda: coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo. Mexa com uma colher até caramelizar e ficar com aquela cor dourada maravilhosa.

Em seguida, adicione água e deixe ferver até que o caramelo se dissolva por completo, o que leva em torno de 10 minutos.

Agora, vamos à massa do pudim. É só colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por cerca de cinco minutos até ficar homogêneo.

Com a calda já caramelizada na forma, despeje o creme batido e leve ao forno, pré-aquecido, em banho-maria a 180 °C por aproximadamente 50 minutos.

Ah, e uma dica infalível para saber se o pudim está pronto: espete um palito na massa enquanto estiver assando. Se sair limpinho, é sinal de que está no ponto perfeito para ser devorado!

Stanley e café: a parceria perfeita!

Para os amantes dessa bebida revigorante, seja nos dias ensolarados ou nos mais frios, experimentando alguma das incríveis receitas acima ou não, a Stanley é a sua parceira ideal para tornar esses momentos ainda mais especiais.

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